バリ島旅行記

ジュース屋さん【バリ島旅行記】

暑いバリ島では、のどが渇いたらフレッシュジュースを飲むのが楽しみの1つ! 今回は、ワルン(食堂)タイプのジュース屋さんに立ち寄りました。というのも、チラッと見たときのお姉さんがかわいかったので(笑) パパイヤジュースをチ …

鳥市場Ⅱ【バリ島旅行記】

鳥市場をウロウロ。一番奥には寺院が。 寺院の前の階段で、ナシチャンプルを食べていた老人が「中で写真撮る?ここ僕の家だから。」と門を開けて、招いてくれた。ボロボロの服を着ていたけれど、実はお金持ちの人なのか?!見た目でわか …

鳥市場Ⅰ【バリ島旅行記】

バリ島の中でも、私はデンパサール(バリ島の州都)が好き。私がデンパサールにハマり始めた頃は、外国人と言えばパサール(市場)かティアラデワタ&ラマヤナ(デパート)でたまに見かけるくらいだったけれど、今ではチラホラ見かけるよ …

バリ島へいざ出発!【バリ島旅行記】

今年も愛しのバリ島に出発! 飛行機は、ガルーダインドネシア航空の直行便です。 ヒンズー式ベジタリアン食をチョイスした機内食は、こんな感じでした~。 チャパティーに豆とカリフラワーの2種類のカレー。今までで、一番美味しい機 …

いただきま~す! ナシチャンプルSPECIAL5【お家で作るバリ料理in BALI】

前回までの4回の記事で、今回のお料理が出来上がりました~(^^♪ 和え物と炒め物と揚げ物にスープ。 ナシチャンプルとは、ナシ=ご飯・チャンプル=混ぜるという意味。 特定の料理を指すのではなく、ご飯におかずを乗っけたものに …

プルクデル クンタン ナシチャンプルSPECIAL4【お家で作るバリ料理in BALI】

前回はトゥミス テロン(なすびの炒め物)をご紹介しました。そして最後のおかずは、プルクデル クンタン(ジャガイモのコロッケのようなもの)。 ジャガイモを皮付きのまま柔らかくなるまで茹でます。 皮をむいてつぶすのですが、こ …

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