プルクデル クンタン ナシチャンプルSPECIAL４【お家で作るバリ料理in BALI】

前回はトゥミス テロン（なすびの炒め物）をご紹介しました。そして最後のおかずは、プルクデル クンタン（ジャガイモのコロッケのようなもの）。

ジャガイモを皮付きのまま柔らかくなるまで茹でます。

皮をむいてつぶすのですが、こちらではスパイス同様石臼でつぶしちゃいます。

これも私の好きなおかず。ナシチャンプル屋さんで置いていると、必ずと言っていいほどチョイスしちゃいます。

作るおかずはこれで終了。次回はナシチャンプルにしちゃいます！
続きは「ナシチャンプルSPECIAL5」へ。

地元の人たちに混ざって、暮らすように旅するのが大好きなサチエでした(^^♪

バリ島で買い付けてきた「ルドラクシャ（菩提樹の実）」や「ガムランボール」を使ったハンドメイド・アクセサリーを制作しています。また希少なインドネシアの聖なる石「ケオン」もあります。
バリ雑貨好きの方はぜひ、ご覧ください(^^)/

フェルミナータのアクセサリー・雑貨オンラインショップ
http://felminata.net/

花や植物や妖精たちをイメージして名づけた「フェルミナータ」
優しい心、思いやりの心・・・
「心」が手づくりのアクセサリーや雑貨に命を吹き込んでくれると思っています。
フェルミナータのアクセサリーを身に着けることで心が明るくなり、幸せな気持ちになってほしい・・
そんな想いを込めて制作しています。

Tweet