ジュース屋さん【バリ島旅行記】
暑いバリ島では、のどが渇いたらフレッシュジュースを飲むのが楽しみの１つ！ 今回は、ワルン（食堂）タイプのジュース屋さんに立ち寄りました。というのも、チラッと見たときのお姉さんがかわいかったので(笑) パパイヤジュースをチ …
鳥市場Ⅱ【バリ島旅行記】
鳥市場をウロウロ。一番奥には寺院が。 寺院の前の階段で、ナシチャンプルを食べていた老人が「中で写真撮る？ここ僕の家だから。」と門を開けて、招いてくれた。ボロボロの服を着ていたけれど、実はお金持ちの人なのか？！見た目でわか …
鳥市場Ⅰ【バリ島旅行記】
バリ島の中でも、私はデンパサール（バリ島の州都）が好き。私がデンパサールにハマり始めた頃は、外国人と言えばパサール（市場）かティアラデワタ＆ラマヤナ（デパート）でたまに見かけるくらいだったけれど、今ではチラホラ見かけるよ …
バリ島へいざ出発！【バリ島旅行記】
今年も愛しのバリ島に出発！ 飛行機は、ガルーダインドネシア航空の直行便です。 ヒンズー式ベジタリアン食をチョイスした機内食は、こんな感じでした～。 チャパティーに豆とカリフラワーの２種類のカレー。今までで、一番美味しい機 …
いただきま～す！ ナシチャンプルSPECIAL５【お家で作るバリ料理in BALI】
2018年12月23日 2018vol.3お家で作るバリ料理バリ島旅行記
前回までの4回の記事で、今回のお料理が出来上がりました～(^^♪ 和え物と炒め物と揚げ物にスープ。 ナシチャンプルとは、ナシ＝ご飯・チャンプル＝混ぜるという意味。 特定の料理を指すのではなく、ご飯におかずを乗っけたものに …
プルクデル クンタン ナシチャンプルSPECIAL４【お家で作るバリ料理in BALI】
2018年12月7日 2018vol.3お家で作るバリ料理バリ島旅行記
前回はトゥミス テロン（なすびの炒め物）をご紹介しました。そして最後のおかずは、プルクデル クンタン（ジャガイモのコロッケのようなもの）。 ジャガイモを皮付きのまま柔らかくなるまで茹でます。 皮をむいてつぶすのですが、こ …
