料理体験記

スカワティ市場をブラブラしていると夕方になってきました。市場は朝や昼、夜と時間帯によって違う顔になるのも面白いところ。夕方からは、また違うお店が出始めます。私の大好きなマルタバとトランブーランの屋台もありました。 …

パサール　スカワティ（スカワティ市場）の散策が続きます(^^♪ 市場をブラブラ歩きするのはとても楽しいです！調味料を売っているコーナーです。写真に写っているのは、バワンメラやチャベ。他にもラオスやクンチュールなど…いろ …

時々食べたくなるパダン料理。デンパサールにあるお店にお邪魔してきました～。パサールバドゥン（バイクを置いて）からJLガジャマダを歩いて10分のお店。ここに行くのはいったい何年ぶりかなぁ、と思いながら、到着すると… お …

今回のアパートはこちら・・・このお庭を通り抜けた、奥にあるアパート。雰囲気だけでも、テンション上がりますよね～クロボカンに位置する便利な場所。ロフトがあって、とても広いお部屋！そして、キッチン付き！！ジャーン …

揚げたてのテンペゴレンが食べたくなったら、ララパンの屋台へGO！夜になると、屋台の灯りに吸い寄せられますっ。ララパンは、スンダ料理の生野菜サラダのこと。サンバルをつけて食べますよ～。お店のケースの中はたくさんの食材です …

９月のバリ島旅行では、３週間の滞在期間中に、ガドガドを何回も食べました！バリ島に行きはじめたのが１５年くらい前。その時に食べたものが美味しくなくて… それ以来食べてなかったガドガド。バリ島の旅行中に、ジャワ島のジャカ …

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