９月のバリ島旅行では、３週間の滞在期間中に、ガドガドを何回も食べました！
バリ島に行きはじめたのが１５年くらい前。その時に食べたものが美味しくなくて…
それ以来食べてなかったガドガド。
バリ島の旅行中に、ジャワ島のジャカルタにも行ってきたのですが、
ご飯を食べるところが見当たらなかった時に、ガドガドの屋台を見つけました。
あまりにお腹が減っていたので、注文して食べたのがこちら。
これがあまりにも美味しくって、ガドガド好きになってしまったのでした～(笑)
ちなみに、ガドガドは温野菜のスパイスの効いたピーナッツソース和えのことです。
つけ合わせには、クルプック ウダン！（えびせんべい）
そして、お次はクロボカンのビーチ沿いのレストランでいただいたガドガド。
お野菜ちゃんたちが、茹でたキャベツにくるまれていますよ～。ボリューム満点！
夕陽を見ながら楽しいディナーでした(*^^*)
そして、デンパサールのカフェレストランで。こちらは、レタスが使われていましたよ。
そして、クルプック ウダンと一緒にウンピン（木の実のせんべい）も。
ウンピンは少し苦みがあって、何ともいえず美味しいです。
日本に帰って来てからも食べたくて、作っちゃいました～。
具は、茹で野菜と、生のお野菜もたっぷり。右上は、テンペゴレンですよ(＾◇＾)
出来上がりがこちら⤵
もちろん、えびせんべいも揚げて一緒に食べましたよ～！ 美味しかったぁ♡
