バリ島旅行記

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サンバルトマト&テンペゴレン【お家で作るバリ料理】

暑い夏には、ピリッと辛いサンバルトマトがぴったり!ごはんのおかずとしても、ビールのおつまみとしても最高です(^^♪ 畑でとれたトマトを使って作りますよ~。まずは、お鍋でグツグツ。 石臼ですりつぶします♪ 油で炒めて、ヤシ …

クルプック【お家で作るバリ料理】

ご飯の付け合わせとして一緒に食べるクルプック♪ 日本では、お菓子として食べるようなものですが、バリ島ではご飯と一緒に食べるのです。 例えば、こんな風にナシゴレンやナシチャンプル、ガドガドなどのご飯に一緒についてきます。 …

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