バリ島旅行記

暑いバリ島では、のどが渇いたらフレッシュジュースを飲むのが楽しみの１つ！今回は、ワルン（食堂）タイプのジュース屋さんに立ち寄りました。というのも、チラッと見たときのお姉さんがかわいかったので(笑) パパイヤジュースをチ …

鳥市場をウロウロ。一番奥には寺院が。寺院の前の階段で、ナシチャンプルを食べていた老人が「中で写真撮る？ここ僕の家だから。」と門を開けて、招いてくれた。ボロボロの服を着ていたけれど、実はお金持ちの人なのか？！見た目でわか …

バリ島の中でも、私はデンパサール（バリ島の州都）が好き。私がデンパサールにハマり始めた頃は、外国人と言えばパサール（市場）かティアラデワタ＆ラマヤナ（デパート）でたまに見かけるくらいだったけれど、今ではチラホラ見かけるよ …

今年も愛しのバリ島に出発！飛行機は、ガルーダインドネシア航空の直行便です。ヒンズー式ベジタリアン食をチョイスした機内食は、こんな感じでした～。チャパティーに豆とカリフラワーの２種類のカレー。今までで、一番美味しい機 …

前回までの4回の記事で、今回のお料理が出来上がりました～(^^♪ 和え物と炒め物と揚げ物にスープ。ナシチャンプルとは、ナシ＝ご飯・チャンプル＝混ぜるという意味。特定の料理を指すのではなく、ご飯におかずを乗っけたものに …

前回はトゥミステロン（なすびの炒め物）をご紹介しました。そして最後のおかずは、プルクデルクンタン（ジャガイモのコロッケのようなもの）。ジャガイモを皮付きのまま柔らかくなるまで茹でます。皮をむいてつぶすのですが、こ …

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